В статье представлены 3 рецепта заготовок на зиму из баклажанов: закатанные целые баклажаны, фаршированные овощами, оригинальная закуска из баклажанов. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием ингредиентов и приготовления. Заготовки могут стать основой для зимних салатов и закусок.